آیین حلیم پزان در خراسان شمالی

«حلیم پزان» از آیین های کهن خراسان شمالی در ماه محرم است که در فهرست میراث ناملموس ملی ثبت شده و اهالی گنجینه فرهنگ ها همچنان بر حفظ آن پایبند هستند.

پخت حلیم ویژه محرم با آداب و ترتیب خاص و مشارکت همه مردم همراه است و قدمت آن به ۲۵۰ سال قبل بازمی‌گردد.

این آیین از نخستین شب ماه محرم در همه شهرستاهای این استان اجرا می‌شود.